در حالی که همه حواس با خاطرات مرتبط هستند، ولی حس بویایی به طور خاص، خاطرات احساسی و نوستالژی را ناگهان به یاد می‌آورد.به گفته محققان ارتباط نزدیکی بین حس بویایی و ساختمان عصبی مغز وجود دارد که باعث می‌شود حس بویایی جرقه‌ای برای خاطرات احساسی و نوستالژی باشد.
حس بویایی ورودی قوی به بافت‌های عصبی مغز، آنجا که فرایند احساسات انجام می‌شود دارد.
پس از این که بو وارد بینی می‌شود با حرکت در عصب جمجمه وارد حباب‌های بویایی می‌شود که به مغز در فرایند حس بویایی کمک می‌کنند. حباب‌های بویایی که بخشی از مرکز احساسی مغز هستند، به راحتی میتوانند به بافت‌های عصبی مغز که با بخش خاطرات احساسی مرتبط هستند، دسترسی داشته باشند.
دکتر «ران دوره»، مدیر مرکز اختلالات بویایی و چشایی در آمریکا با تایید این مطلب می‌گوید: زمانی که افراد آگاهانه تلاش می‌کنند خاطرات خوبی را به یاد آورند، بیشتر بر روی جزئیات تمرکز می‌کنند نه احساسات؛ این درحالی است که آنها با بوکردن، خاطرات احساسی را فورا به یاد می‌آورند.
